| El txakolí
y la Sidra son las bebidas más populares y ligadas tradicionalmente
a la gastronomía y a la cultura vasca.
Por un lado, cabe destacar que el txakolí es un vino afrutado
que se elabora fundamentalmente en la Costa Vasca aunque también
existe una Denominación de Origen Alavesa, mientras que la
sidra es un vino de manzana que se elabora en una determinada fecha
del año y en unas zonas claramente definidas.
Ambos caldos se elaboran de manera artesanal y son consumidos
en el mismo año.
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